《面包发霉了》食物PPT课件3

《面包发霉了》食物PPT课件3

我会填空

1、早餐吃____、午餐吃____、晚餐吃____。饭后一个____，医生不找我。

2、为了保证营养的吸收，有的食物适宜___，有的食物适宜___。

3、食物中的____和____在加热后会发生变化，变得容易被人体____和____。

4、生的食物会保留自身的_____，特别是____不容易被破坏。

我会判断

1、食物的不同食用方法会影响我们对营养的吸收。（    ）

2、有些食物上常常有许多细菌、寄生虫卵。因此，凡是食物都应该烧熟了再吃，这样既好吃又卫生。（    ）

3、生食能减少食物营养的流失，所以我们应以生吃为主。（    ）

4、生的马铃薯与熟的马铃薯的营养是一样的。（    ）

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观察实验要求：

观察面包上霉菌的样子以及颜色。

观察时要一定仔细认真！

观察中要注意卫生，可以使用镊子夹食物。

观察完后，马上回小组内交流，记录员及时做好记录，并派代表上台汇报。

想研究光会不会影响霉菌的生长，但他不知道该不怎么做这个实验，请你设计实验？

对比实验，只改变一个条件

在两块烘干的面包中各滴加10滴水，一块放入透明塑料袋中，一块放入黑色塑料袋中，包扎紧后放到阳台上。观察变化。

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后续观察：

每个小组的实验材料由小组长带回家并做好记录。其他同学就根据你们小组的设计方案回家自己准备材料，每天观察面包上霉菌的生长情况，并做好观察记录。

我会选择

1、下面三个中（）发霉变质得快。 

A、放在桌上的干饼干

B、放在冰箱里的潮饼干

C、放在温度适宜处的潮饼干

2、在探究霉菌的生长条件时，教材上介绍的方案一：一块面包保持干燥，另一块面包上滴10滴水，分别装在两个塑料袋里，是为了研究霉菌的生长与（）多少的关系。

A、空气 B、温度 C、阳光 D、水分

3、生活中我们发现，夏天时，一些食品到第二天就坏掉了，而在冬天却不会。这说明：霉菌的生长与（）关系密切。

A、空气 B、温度 C、阳光 D、水分

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